2月16日，胜芳站举办了食堂卫生安全培训班。

     培训班总结了 2010年食堂工作，并对2011年的工作进行安排。要求从细节入手，食堂人员加强卫生安全责任心和防范意识.培训涵盖职工食品安全、食堂厨师用电安全、消防安全、厨师身体健康、卫生习惯、衣着仪表、食堂进货、验收、加工、清洁消毒、预防中毒、餐具的摆放、蔬菜的浸泡和清洗等内容。

通过培训，该站食堂员工的食品安全意识和责任意识得到提高，为确保食品卫生安全提供了保障。

胜芳站  张琳娜