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雄东站严把食堂“入口”关

更新时间:2010-06-13 00:00:00点击次数:1135次
     员工身体健康是收费站做好各项工作的重要基础,而做好食堂“入口”关,是确保员工身体健康的一项重要前提。雄东站近期加强食堂管理工作,严把“入口”关,使员工吃得安心、吃得放心。
     一是严把食品采购关。坚持“货比三家”,精心选购新鲜、安全的蔬菜、粮油和肉蛋奶等商品,杜绝腐烂变质食品或不新鲜蔬菜进入食堂,从源头上消除不安全因素。二是自己动手建菜地,既丰富了职工“菜篮子”,又让职工吃上放心菜。三是合理搭配膳食结构。食堂做好夏季防暑降温工作,每天准备绿豆汤供职工饮用。合理搭配饮食,保证营养均衡。四是严把卫生关。管理员要每天检查库存食品的储存情况,及时做好灭鼠和防蚊蝇工作,杜绝传染病的发生。同时做好消毒工作,日常的每一个细节都要按规范操作,餐具必须清洁卫生。五是定期进行食堂满意度调查,积极采纳员工的意见和建议。
雄东站  闫玮炜
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