作者：于志刚     字数：1323

    时间有如流水匆匆流过，转眼春节将至，这年味还有吗？年—真的有味吗！特别是稍上了点年纪的人，只要谈起过去的年味来，常常是眉开眼笑，津津乐道。

    年味之首便是弥漫在空气中的鞭炮鸣响后的硝烟味，进了腊月，就开始有劈啪劈啪的鞭炮声，二踢脚、摔炮、划炮、烟花弹等等，高一声低一声错落有致的响起，你只要深呼吸一下，便能闻到散布在空气中的硝烟味，随着硝烟味的越来越浓，年也就越来越近了，这年味一直延续到正月十五之后才渐渐散去，说来也是，爆竹声声辞旧岁，欢天喜地的爆竹声，带来了喜庆，带来了吉祥，带来了欢乐，驱走了一年的“晦气”，驱走了忧愁和烦恼，光听着就让人高兴。

    春节蒸馒头味，过去日子穷，一年能吃上馒头的日子屈指可数，现在脱贫致富了，人民生活水平提高了，蒸馒头也就不算稀罕事了。可每逢过年，在农村仍然延续着这个习俗：大量蒸馒头，几百家的馒头同时上锅，那蒸馒头的味儿可是相当有气势的了，按旧俗“腊月二十六，蒸馒头”，二十六这天，家庭主妇就开始忙起来了，备面，发酵，待发酵好了，一屉一屉地把馒头、花卷、豆包、枣包、年糕蒸出来，直到出了正月才开始再蒸新的出来。

    酒味，过年这酒味可是格外香，再我内蒙古的老家，每逢正月，不喝酒那都不是过年，每家提个五斤或十斤的酒壶，到小酒厂或商铺去打上点酒，留家里过年用，这一家家用酒、备酒可忙坏了村里开烧酒坊的，备料、选料、发酵等工序，浓浓的酒曲味散布再空气中，有种分外的酒香。

饺子，这可是千家万户百吃不厌的主食，俗语说的好：歪着不如倒着，好吃不过饺子。尤其到了正月，每家每户都为过年宰猪，大则三四百斤小则二三百斤，备下全年的油水，猪排做饺馅，那可是皇上般的享受，猪排剁成小段，提前五六天用作料浸泡喂好，汤不多也不少，猪排入味，再正月初一早上包好，一煮，那香味百十米都能闻到。

    墨香味，在我们现在的城市里春联大部分都是买的，花上几元钱，既美观又漂亮，可在我们农村老家，那可是不同，十里八村的都找写毛笔字漂亮的人写春联，裁好纸，量好字符，刷刷点点，平铺晾干，这一副春联就写好了，刻挂签也是如此，红纸、黄纸、绿纸、蓝纸等各种颜色的彩纸一应俱全，长四十厘米，宽三十厘米的挂签纸，用刻刀再上面刻画自己构思的花、鸟、鱼、虫、字，再配上吊碎，悬挂于屋内，更显年味十足。

    人味，上门拜年，年三十儿晚上吃过年夜饭，小辈人总是争着抢着在第一时间给老辈拜年，这拜年可是有学问，三十儿晚上年夜饭，待准备停当，长辈居于炕上，饭桌两旁，小辈儿几人提前商量好排序，按排序齐刷刷跪倒在地给老人磕头拜年，老人既想搀这个又想搀那个，但就是搀不过来，老人们看着小辈儿乐的嘴都合不上，初一开始给亲戚、街坊四邻拜年，早上起来稍晚的人家，吃饭都吃不好，人们都早早的起来吃完饭拜年，这个刚刚走那个来，街上相互碰到，抱拳一句过年好，双方互相拜年，这一天就走本村的亲戚，初二三开始走远在异地的亲戚，放眼望去排起长龙，全家几口，小夫妻，开上车，骑上摩托，一派繁荣的拜年景象。而如今，人们电话拜年、QQ拜年、邮件拜年、信息拜年同样有着浓郁的年味。

    马上春节将至年味也步步浓烈，让我们在爆竹声中，全家团圆，斟满香甜的美酒，贴上大红春联，共同尽情的享受生活，品尝十足的年味。